February 21, 2007

MOISAN モアザン

fluto

blioshu

パン大好き!な友人が、おいしいパン屋さんがあるよ!と最近お気に入りのパン屋さんのパンをわざわざ届けてくれました♪
こちらは、フランスのオーガニックベーカリー。お店は全国に2店舗。関西では心斎橋のそごうに入っています。
包装紙もフランスっぽくていい感じ。
フリュートは、外はしっかりかりかりに焼けていて、歯ごたえがあるパンなのですが、中はもちっとしていていい食感です。
ブリオッシュは、素材がよさそうなよい風味があり、
カップ入りの方も(名前がわからないんですが)トップがデニッシュ風な焼き上がりでパリパリしていて、カップの中はしっとり。それぞれよい味と食感が楽しいパンでした。関西ではここだけということで、買いにいけないのが残念!次は芦屋か、そごうなら三宮にできないかな。
それにしても、改良材無し、保存料無し、添加物も無し、酵母としてはルヴァン種、ポーリッシュ種のみで作ったオーガニックのパン。オーガニックのカテゴリーの中でもいろいろ選択できるようになってきてうれしいですね。

http://www.moisan.jp/index.html

  

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February 14, 2007

ガトー・ド・ボワ

choco1
今日は、バレンタイン。うちではみんなチョコ好きなので、この日は、チョコを家族で食べるのが楽しみなんです♪

今年食べてみたいチョコに選んだのは、西大寺ガトー・ド・ボワ 林さんのチョコレート。
昨日、阪神百貨店では、テレビカメラが取材中でした。
ワールドカップ洋菓子コンクールでは、日本人初のグランプリ。ドイツのメイトル ド パティシエ世界選手権では、味覚審査1位。特別賞受賞。など数々の賞を受賞しているシェフ。
ハービスエントの3Fブライダルカフェにもお店ができているみたいです。



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今年は、このキャビアにみたてたチョコをちらほらみかけました。定番生チョコとのセット。






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オレンジピール入りのチョコは、私のお気に入り。ついつい買ってしまします。






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このごろ奈良のお店が気になります。春には、こちらもケーキをいただきにぜひおでかけしてみたい♪ケーキももちろんかなり期待できそうです。

奈良本店は、こちらでチェックしてね!

http://www.gateau-de-bois.com/

  
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February 07, 2007

テオブロマ

テオブロマ
もうすぐバレンタインですね。ちょっと早めにテオブロマのチョコレートセットいただきました♪
こちらは最近うわさに聞く東京のチョコレート専門店。
ロゴをみただけでなんだかおいしそう〜。
テオブロマは、カカオの木の学名なんだそうです。
残念ながら関西にはお店がないので、食べたことがなかったのです。
なんといっても日本人ショコラティエ土屋公二さん。ということでちょっと期待してしまいます。
やっぱりチョコも日本人がつくったつくりたてがおいしそうではないですか。
さて、さっそく味わってみたチョコのお味は!?口どけなめらかなチョコは甘さも香りも上品な味わい。やっぱりちょっと特別なチョコでした♪

バレンタインといえば高いけど有名なブランドチョコなんかもついつい買ってしまいますが、あんまりお値段ほどはおいしくはなかったりして・・。とりあえずチョコ好きとしては、今年もバレンタインを口実に、あれこれ食べてみなくてはね!



http://www.theobroma.co.jp/



  
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October 23, 2006

kaopan

CAOPAN
山手サンモールにもうひとつ、立ち寄るのが楽しみなスポットができました♪
kaopanさんです。以前から、ネットでも評判だったけど宅配だけだったので、なかなか食べるチャンスがなかったこちらのパン。お店ができるのをとっても楽しみにしていました。

“大人のパン”をテーマに考えてつくる天然酵母パンのお店です。
果物の天然酵母をじっくり育てるところから、時間をかけて焼かれたパンは、どれもとってもおいしいくてスパイスが効いていたり、素材の組み合わせが変わっていたり、ちょっぴりサプライズのある食べるのが楽しいパンばかり。
チョコパンのチョコもしっかり大人味で、私的には、ワイン片手に食べるなんてのもおすすめです。
天然酵母なのに、重い感じはまったくなく、こんな天然酵母パンもあるんだ〜とついついあれこれ手を延ばしてしまいました。食べ過ぎ注意!です。

http://www.kaopan.jp



  
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October 17, 2006

Cuisine Peri亭

ペり亭
最近ケーキの評判もなかなかのペリ亭でランチしてきました。スープとメインのお皿、サラダ、パン、飲み物で、軽めのランチに丁度いい感じでした。メインのお皿もお肉あり魚ありで選べるし、これで1260円。お店もこじんまりとかわいいお店で、ひとりの時や子供とでもお気軽にランチに来られそうです。

入ってすぐのところには、おいしそうなケーキが並んでいて、お茶とケーキするのもgood!もちろんテイクアウトも出来ます。
こんなお店が近くにあるのが、ちょっとうれしくなってしましますね。

2
お店は、少し奥まったところにあるので看板をお見逃しなく。エントランスの小道もいい感じです。



芦屋市大桝町6−12 ネオックス1F
0797-35-3563  
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June 03, 2006

Feuのクッキー

feu

ワインショップのリブゴーシュで時々買ってたフーのクッキー。
水曜日だけ製造しているおうちのほうで、店頭販売しているそうなので、買いに出かけてみました。
11時すぎに行ってみると、エントランスを入った階段は、順番まちの人が並んで待っています。人気なんですね〜。
店舗になってるお部屋には、2〜3人ずつ入ってお買い物するようになっています。待っているあいだも、イングリッシュガーデン風のバラやお花を眺めたりできるし、あんまり待ち時間も気になりませんでした。

ほろほろの食感が楽しめる、いつものノア、ゴアと、Aap ki Pasandのダージリンティーを買って帰りました。紅茶もいかにも農園から直送のダージリンっていうおいしいお茶でおすすめです。


http://homepage2.nifty.com/feu/



クッキー  
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April 08, 2006

ハーンホフ名谷店

6a92f489.jpg車で通りかかり偶然見つけた
「手作りケーキ&窯だしパンのお店」です。

店内に入ると美味しそうなパンがいっぱい♪
あれもこれもと欲しくなります。
お店の一角にテーブルと椅子があり、ここでパンをいただけるようになっています。
コーヒーの無料サービスもとっても嬉しい♪


神戸市垂水区名谷町字横尾1785−2 セントラルコート名谷1F
営業時間 8:00〜21:00
      不定休
電話   078・707・1023
     駐車場あり
     

兵庫県神戸市垂水区名谷町1785ハーンホフ

西神戸の情報が少な目なので素敵なお店を見つけたら是非教えてね。  
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ハーンホフ名谷店

6a92f489.jpg車で通りかかり偶然見つけた
「手作りケーキ&窯だしパンのお店」です。

店内に入ると美味しそうなパンがいっぱい♪
あれもこれもと欲しくなります。
お店の一角にテーブルと椅子があり、ここでパンをいただけるようになっています。
コーヒーの無料サービスもとっても嬉しい♪


神戸市垂水区名谷町字横尾1785−2 セントラルコート名谷1F
営業時間 8:00〜21:00
      不定休
電話   078・707・1023
     駐車場あり
     

兵庫県神戸市垂水区名谷町1785ハーンホフ

西神戸の情報が少な目なので素敵なお店を見つけたら是非教えてね。  
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December 05, 2005

HEARTY SOUP

hartysoup
寒くなりそうなので、スープをつくることにしました。
せっかくなので、スープに合いそうな天然酵母パンを仕入れに行ってきました。
本山の“ハーティ・スープ”。
こだわりの材料で、野菜がたくさん入っているから、身体にも心にもやさしいスープとパンのお店です。キッチンが広くて、外国の町にありそうな小さいけれど、雰囲気のあるお店です。今日は、パンだけテイクアウトしました。天然酵母パンも手作りで、栄養のあるパンを食べたって気がします。今回は、お試しセットで、いろんなパンを一切れづつ入れてもらいました。
ハーブフォカッチャや、ライ麦パン、田舎パン、くるみパン。それぞれに個性的な味のパンなので、少しづつ食べれるのがうれしいセットです。
お店でゆっくりスープセットも、なごめるし、スープのテイクアウトももちろんOKです。


http://www.heartysoup.jp/
  
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November 15, 2005

糖朝

tofu






manngo







ebiwantan








chayamachi NUにできた糖朝に行ってきました。東京に出来た時、かなり話題になってたので、行ってみたいとおもっていた香港デザートのお店。デザートだけかなとおもっていたら、麺や、お粥などのフードメニューもけっこう充実していて、お昼にもぴったりです。三人だったので、ピータンと豚肉のお粥、蝦ワンタン入り香港麺、五目炒飯、点心のお饅頭、などを食べてから、豆腐花、糖朝特製マンゴプリン、小豆入り仙草ゼリーをとってみんなであれこれ食べました。やっぱり、デザートがあっさりしていて、おいしかった!こんなデザートなら、たしかに身体にもよさそうです。お店でだされた鉄観音茶もとってもいい香りでした。


http://nu-chayamachi.com/



shu*fu*fuのホームページはこちら! http://www.shufufu.net/

  
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